Základem a neoddělitelnou strategii každého sportovce (vrcholového,  kondičního) a nejen tohoto sportu je kvalitní výživa. Podle mnohých odborníků je vhodné, pokud se klade větší důraz na kvalitní stravování , než intenzitu a frekvence tréninku. Kdo se dobře stravuje, dokáže z tréninku vytěžit maximum a to jak pro své svaly, tak pro celkovou kondici a zdraví. Kvalitní strava zabezpečuje dodávku energie pro pohybovou činnost,dodávku stavebních látek pro růst a obnovu tělesné hmoty a dodávku ochranných látek.

Výhody kvalitní stravy

  • Zkrácení doby potřebné k regeneraci
  • Prevence zranění způsobených únavou a přetrénováním
  • Dobrá energetická a vodní bilance

Základní složky výživy

  • Sacharidy
  • Bilkoviny
  • Tuky
  • Minerální látky a vitamíny
  • Voda

Sacharidy

Řadíme je mezi kvalitní zdroje energie. Množství které denně sportovec potřebuje, by mělo odpovídat nárokům na energii, tělesné hmotnosti a zdravotnímu stavu. Jejich množství závisí na délce, intenzitě a typu tréninku. U silově vytrvalostních sportů by mělo pocházet 50-70 % z celkového energetického příjmu.
Sacharidy dělíme na:

  • Jednoduché – ovocné džusy, cukr, sladkosti, slazené nápoje atd.
  • Komplexní – ovesné vločky, celozrnné produkty, rýže, těstoviny, pečivo, brambory, některé suchary, luštěniny atd.

Ve stravě sportovce by měly převažovat sacharidy komplexní. Sacharidy jednoduché v průběhu fyzického zatížení a krátce po jeh ukončení, kdy organismus potřebuje rychlé dostupné cukry pro udržení optimalního fyzického výkonu a urychlení regenerace,v této fázi využijeme efektivnějednoduché cukry.

Bílkoviny

Patří mezi hlavní stavební složky, nemohou se v organismu tvořit přeměnou jiných živin, proto potřebné množství musí být dodáno ve stravě. Příjem pro sportovce může tvořit 15-25% z celkového energetického příjmu (1,5-2,5g/kg tělesné hmotnosti denně). Podíl bílkovin by neměl být nižší než 12 % kalorické hodnoty stravy a z toho polovina by měly být bílkoviny živočišné. Bílkoviny jsou hojně obsaženy v kvalitním mase (hovězí,kuřecí,rybí), vejcích, mléčných výrobcích, atd.Sportovec má v podstatě vyšší nároky na příjem bílkovin, neboť fyzickým výkonem ve zvýšené míře vyčerpáva zásoby svých tělesných bílkovin, které se mohou projevit zhoršenou regeneraci a vést k různým onemocněním či únavovým defektům.

Tuky

Jsou to bohaté zdroje energie které se ale pomaleji vstřebatelné. Mají v celkové stravě sportovce tvořit kolem 20-30 % celkového kalorického příjmu. Důležité je přijímat tuky spíše rostlinné, které jsou zastoupeny v oleji (olivový,slunečnicový). Velké množství tuků obsahuje také avokádo, ořechy, semena. Sportovec by se měl vyhýbat skrytým nebo-li vázaným tukům, které přicházejí do těla jako součást bílkovinných zdrojů a sacharidů.

Voda

Dostatečný pitný režim je nedílnou součástí správného starvovacího režimu. Voda zajišťuje možnost a průběch biochemických dějů, vytváří prostředí pro přenos signálů, energie a živin mezi buňkami organismu a udržuje stabilní tělesnou teplotu. Dávka sportovce by měla odpovídat jeho ztrátám a potřebám. Při hrazení tekutin se není vhodný silný černý čaj, káva, alkohol. Průměrný pitný režim by měl zahrnovat 2-3 litry tekutin denně. U sportovců se doporučuje vypít o 8 sklenic více, a to hlavně v obdobích před, během a po tréninku, než je doporučená denní dávka.

Minerální látky

Jedná se o vápník, hořčík, zinek, sodík, draslík, železo, chlór a fosfor. Jsou nezbytné pro stavbu kostí, tkání a tělní tekutiny. Jsou obsaženy nejvíce v zelenině, ovoci, mléce, kuchyňské soli, minerálních vodách.

Vitamíny

C, E, beta karoten, vitamíny skupiny B mají význam ochranný a biokatalytický, ovlivňují rychlost a směr biochemických pochodů. U sportovce je vyšší spotřeba, neboť své zásoby vyčerpáva daleko rychleji.

V režimu stravování je nutná určitá pravidelnost. Doporučuje se jíst 4-5 x deně v menších dávkách než po větších 3 x denně. Asi 1-1,5 hodiny před cvičením je vhodné sníst nějaké předtréninkové jídlo, které by mělo obsahovat kvalitní komplexní sacharidy, bílkoviny a mírné množství tuků. Většinou se vyplatí dodržovat obvyklý režim stravování a hlavně se v den soutěže vyvarovat nevyzkoušeným experimentům či nadměrné dávce bilkovin a tuků za den.